Merendeiras da rede municipal em capacitação

Cerca de 300 merendeiras de 152 unidades escolares da rede municipal de Campos estão participando nesta terça-feira (12) de uma capacitação. Elas são responsáveis pelo preparo da merenda escolar de 17.623 alunos. De acordo com informação da equipe do departamento de Nutrição da Prefeitura de Campos, a finalidade do treinamento é ensinar às profissionais formas corretas de manusear e preparar os alimentos, técnicas de higienização, de armazenamento entre outras informações.

A coordenadora de Projetos do departamento de Nutrição, Beatriz Nogueira, informou que uma das recomendações do Fundo Nacional de Desenvolvimento Escolar (FNDE) para a liberação da verba para a compra dos alimentos para a merenda escolar é realizar, pelo menos, duas vezes por ano capacitações com as merendeiras das escolas públicas. “Não adianta apenas comprar alimentos de qualidade. É de suma importância capacitar os profissionais que preparam a merenda. Além da troca de informações, o mais importante é que elas se sentem valorizadas e com a estima elevada”, ressaltou.

Os alunos das escolas municipais recebem duas alimentações diárias: o desjejum composto por um achocolatados ou sucos com pão, biscoito ou bolos. Na refeição principal, cada prato contém: arroz, feijão, legumes, carne branca (frango ou peixe) ou vermelha e, na sobremesa, sucos, frutas ou iogurte. A merendeira da Escola Municipal Ambrósio Souza, na estrada do Leite, em Serrinha, Selma Martins Pimentel, de 52 anos, trabalha há 14 anos como merendeira da rede e todos os anos participa das capacitações.

- Adoro participar de capacitações porque trocamos experiências e aprendemos coisas novas. Também adoro o que faço. Sinto maior satisfação em preparar os alimentos das crianças. Apesar dos anos de experiência, acredito que o melhor tempero é o amor - informa.

A capacitação será realizada até às 17h no Centro Educacional 29 de Maio, na Pecuária. O evento foi aberto com um culto ecumênico. Em seguida, a secretária de Educação, Joilza Rangel Abreu, desejou boa capacitação às merendeiras. “Temos o maior prazer em realizar eventos para vocês que preparam com tanto carinho a merenda das nossas crianças. Vocês são peças fundamentais no processo de aprendizagem dos alunos da rede municipal”, finalizou a secretária.