Equipe da Vigilância Sanitária realiza nova palestra

A equipe do Departamento de Informação, Educação e Comunicação em Saúde da Vigilância Sanitária (IEC-Visa) realizou palestra educativa tendo como meta a “Capacitação de Boas Práticas de Higiene de Alimentos Higiênico Sanitária”, direcionada aos funcionários de todas as lojas do Supermercado Superbom nos dias 27 e 28 de junho. As palestras foram ministradas pela coordenadora do IEC-Visa, Vívian Lanunce  Paes Fiúza.
                
Foram abordados temas quanto à higiene pessoal, uso de EPI, manutenção da limpeza do local de trabalho, a importância da dedetização e desratização (firma credenciada), para não haver circulação de possíveis vetores.

Foram abordados, ainda, a importância da manutenção da higiene, não só da área de produção de alimentos, como também, a externa. Ressaltamos a importância de tais procedimentos para que não haja risco à saúde, tanto dos profissionais manipuladores dos alimentos, quanto dos consumidores. A apresentação se deu de forma verbal, material demonstrativo e informativo.
    
Estavam presentes, profissionais (manipuladores dos alimentos) como cozinha, padaria, lanchonete, nutricionistas, chefes de sessões, dentre outros.

Houve participação ativa por parte dos ouvintes, que interagiram positivamente, realizando perguntas, retirando dúvidas etc, demonstrando, assim, interesse no conteúdo apresentado, informou a coordenadora do setor IEC-Visa, Vívian Lanunce Paes Fiuza.