Vigilância Sanitária e Postura selam parceria

A Vigilância Sanitária de Campos (Visa), órgão vinculado à Secretaria de Saúde, e a Postura Municipal assinaram um termo de parceria para desenvolver e implementar o curso de capacitação “Boas Práticas e Manipulação de Alimentos” junto aos ambulantes, promovendo assim um melhor atendimento ao público, com adequada higienização.

O termo foi assinado na última terça-feira (16) pelo diretor de Fiscalização de Postura, Francisco de Oliveira Balbi, o diretor da Vigilância Sanitária, Waldir Simões, e a coordenadora do Setor de Informação, Educação e Comunicação em Saúde do Departamento de Fiscalização e Vigilância Sanitária, Vivian Lanunce Paes. O objetivo, segundo Capitão Balbi, é melhorar a qualidade da prestação dos serviços do comércio eventual de comestíveis em Campos.

Na parceria, a Visa vai gerenciar o curso, com preparação das metodologias aplicadas, e oferecendo os certificados aos cursistas, enquanto à Postura caberá enviar a listagem de todos os ambulantes cadastrados junto ao órgão, condicionar a autorização de funcionamento dos ambulantes à obtenção do certificado e manter os dados cadastrais e informações atualizados junto à Visa.

Para os novos ambulantes, o certificado será uma condição na obtenção do alvará de funcionamento. Já no caso dos ambulantes antigos, a atuação ocorrerá de acordo com as intervenções que forem sendo realizadas para melhoria da estrutura de cada um. “Não há necessidade de correria. ? medida que eles forem sendo transferidos, vamos oferecendo o curso. Será um processo de rotina, com palestras e orientações”, garantiu o Capitão Balbi.

Segundo Vivian, a capacitação aborda temas como a importância do trabalho da Vigilância sanitária na sociedade, o papel do fiscal sanitário, os locais de atuação, higienização pessoal e utensílios utilizados no preparo dos alimentos, além da importância da utilização de determinados materiais descartáveis, como copos. “Toda vez que o ambulante pedir autorização de funcionamento, vamos solicitar o certificado, além dos documentos que a Postura já exige. O ambulante interessado pode ligar para (22) 2725-0475”, concluiu Vivian.