Curso de Culinária Afro: receitas vão virar livro

“Após o final do curso de Culinária Afro, vamos fazer um livro de receitas contendo todos os pratos ensinados durante as aulas. O livro vai ser doado para alunos, familiares e interessados". A informação  é  do presidente da Fundação Municipal Zumbi dos Palmares (FMZP), Jorge Luís dos Santos.

- Os 80 alunos estão felizes e satisfeitos com os ensinamentos desenvolvidos em sala de aula. O curso começou em janeiro e a expectativa é que seja concluído em março”, ressalta o presidente da Fundação Zumbi.

As aulas são ministradas na sede da fundação, localizada à Rua Comendador José Francisco Sanguedo, 129, Centro, antiga Aquidaban. São oito turmas com 10 alunos cada, nos turnos da manhã, tarde e noite, sendo duas turmas por turno.

- Estamos muito felizes, pois já completamos um mês do curso de Culinária Afro e nenhum aluno desistiu. Todos estão freqüentando as aulas teóricas e práticas normalmente. O número de faltas é quase zero, o que mostra o interesse dos alunos no aprendizado do curso”, ressalta Jorge Luís do Santos.

Novas vagas – De acordo com o presidente da FMZP, após o término das aulas, em março, a fundação vai levar o curso para as comunidades quilombolas. “O sucesso do curso nos anima. Com isso, vamos expandir os ensinamentos desenvolvidos no Culinária Afro”, informa.