Prefeitura e Senac formam cozinheiros para plataformas

Vinte cozinheiros para plataforma foram qualificados pela prefeitura, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). A formatura acontece nesta terça-feira (21), às 12h, no Senac. Além da entrega de certificados, haverá degustação de pratos preparados pelos alunos.

Durante o curso, os alunos tiveram aulas sobre segurança, meio ambiente e saúde, excelência no atendimento em plataformas marítimas, segurança no trabalho e primeiros socorros, gestão de equipes, otimização de processos, segurança alimentar e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, além de noções de nutrição.

Também foram ministradas aulas sobre pré-preparo e controle de desperdícios, preparo de guarnições, massas e molhos, culinária brasileira, sopas, carnes, frangos, peixes e crustáceos. Esta é a primeira turma do curso de cozinheiro para plataforma, ministrado através da parceria entre a prefeitura e o Senac. Os certificados serão entregues pela secretária de Trabalho e Renda, Cecília Ribeiro Gomes.