Obesidade é tema de palestra para funcionários da FMS

A obesidade foi o tema que marcou na tarde desta segunda-feira (20), mais um encontro entre os integrantes do Programa Cuidando de Quem Cuida. Criado desde 2009 pelo setor de Recursos Humanos da Fundação Municipal de Saúde, o programa é voltado ao acompanhamento e à orientação de funcionários da instituição que apresentam problemas de alteração da pressão arterial.  O encontro aconteceu no Centro de Estudos do Hospital Ferreira Machado.

A nutricionista Virgínia Abreu, do Hospital Geral de Guarus, falou sobre a obesidade e suas consequências.  “O uso de gordura trans nos alimentos, além da obesidade, têm sido responsável pelo desenvolvimento de diversas doenças, inclusive em crianças”, ressaltou a nutricionista.

Gordura trans é a transformação do óleo vegetal em gordura sólida. Também conhecida como óleo hidrogenado, a gordura trans é encontrada principalmente em alimentos industrializados, pois serve para dar crocância e consistência aos alimentos.
 
No organismo, a gordura trans traz prejuízos à saúde: obesidade, aumento do colesterol ruim e diminuição do colesterol bom, dificuldade na passagem do sangue pelas artérias, diabetes, facilidade de contrair inflamações, câncer de mama e outros. A gordura trans está presente em alimentos, como manteiga, batatas fritas, sorvetes, biscoitos, bolos, bolachas recheadas e outros empacotados.

Além da palestra, o setor de RH da Fundação Municipal de Saúde distribuiu um manual aos funcionários inseridos no Programa Cuidando de Quem Cuida. Além de orientações e cuidados sobre a obesidade, o manual ensina receitas fáceis e saudáveis.  “O objetivo é traçar orientações que possibilitem melhores relações dessas pessoas consigo mesmas e com os outros, em seus ambientes familiares, de trabalho e comunitários”,  afirma Elaine Amaral, assistente social do RH da FMS.