“Como fazer sushi” é tema de curso de sushiman nesta terça

“Como fazer sushi” é o tema da aula de sushiman nesta terça-feira (19). Os 32 alunos do curso, que acontece todas as terças e quintas, na sede do Balcão de Empregos, das 9h às 13h, vão aprender ainda esta semana, técnicas de limpeza de peixes.

O curso é oferecido gratuitamente pela Secretaria de Trabalho e Renda. O objetivo é suprir a demanda do mercado de trabalho, que cada vez mais é crescente no município.

- Antes mesmo de terminar o curso, há diversos profissionais trabalhando no ramo - destacou o chef Junior Ferreira, responsável por ministrar o curso.

O curso de sushiman tem duração de 120 horas e ensina aos alunos, as principais peças da culinária japonesa, como sushi, sashimi, hot filadélfia, temaki, entre muitos outros. O salário inicial dos profissionais qualificados é de R$ 1.300. Se o curso fosse pago, custaria a partir de R$ 5 mil.