Palestra sobre Segurança Alimentar em padaria de Guarus

A equipe do Setor Informação, Educação e Comunicação em Saúde da Vigilância Sanitária (IEC-Visa) realizou nesta sexta feira (05) palestra sobre “Segurança Alimentar" para funcionários de uma padaria de Guarus.  O evento aconteceu na sala de reuniões do estabelecimento e foi ministrada pelos educadores sanitários Ana Paula Siqueira, Antônio Carlos Vangarges e Luciana Abreu.

- O objetivo foi orientar os funcionários da padaria, sobre a importância de se adequar às normas de vigilância e alertar para as penalidades cabíveis caso não sejam respeitadas essas normas. Com esta ação, a Vigilância Sanitária busca prevenir riscos à saúde da população em um setor de fundamental importância -, alertou a coordenadora do setor IEC-Visa, Vívian Lanunce.

Ana Paula Siqueira diz que a palestra forneceu informações básicas sobre as condições de higiene e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos seguros à saúde, com custos mais baixos e processos padronizados.

Ainda nas explicações da educadora Ana Paula, neste primeiro momento, os profissionais estão sendo orientados a produzir de maneira correta o “pãozinho”, contribuindo para uma melhor qualidade de vida, e a fazer com que sua empresa seja uma referência no mercado. Outro ponto importante ressaltado diz respeito à boa impressão que é passada para o consumidor, quando se depara com um ambiente saudável, com funcionários capacitados e bem apresentáveis.

- Nosso objetivo é oferecer informações para formarmos grandes “Manipuladores de Alimentos” e que estes sirvam como agentes multiplicadores da saúde e divulguem o nome da Vigilância Sanitária e suas atribuições -, menciona o educador sanitário, Antônio Vangarges.

O gerente da Visa-Campos, Élden Pereira, informa que, "quando são atendidas as normas técnicas e a Vigilância Sanitária executa uma boa fiscalização, quem ganha é o consumidor, que poderá ter a certeza de estar adquirindo produtos e serviços de excelente qualidade em um ambiente que está de acordo com os mais rigorosos padrões de higiene".