Termina curso às usuárias do Cras para uma alimentação saudável

Cerca de 100 usuárias do Centro de Referência e Assistência Social (Cras) de Custodópolis, entre outros, participaram durante três dias, na secretaria municipal da Família e Assistência Social, de curso promovido pelo Programa Cozinha Brasil, sobre aproveitamento integral de alimentos. O curso foi ministrado na unidade móvel cozinha/escola, a cargo da nutricionista Natália Coelho e o cozinheiro Miler Duarte.

O curso, que é promovido pelo Sesi, em parceria com a Ampla, começou na terça-feira (09), dividido em duas turmas de 50 pessoas. De acordo com a diretora do Departamento de Proteção Social Básica da Família e Assistência, Criatiana Versiani, além das usuárias do Cras de Custodópolis, participaram também usuárias da Codin e Travessão. “Essas usuárias já participaram de outros projetos dentro mesma parceria, como palestras de conscientização de economia de energia, curso de artesanato, entre outros”, afirma a diretora.

Usuária do Cras do Eldorado, Elza Albino Machado, 61 anos, participou de vários cursos. “Esses cursos são ótimos, porque além de serem de graça, são muito importantes para nós. Primeiro, a gente aprendeu a economizar energia, depois aprendeu artesanato e, agora, essa maravilha de curso que está ensinando a reaproveitar os alimentos que antes a gente jogava no lixo. Agora vimos que podemos fazer uma comida mais saudável e econômica”, acrescenta a usuária.

A secretária Izaura Freire diz que esse curso veio somar às palestras e orientações sobre a qualidade da alimentação, que são desenvolvidas pela Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) da secretaria. “Sabemos que no país todo há um desperdício muito grande de alimentos, às vezes, por falta de informação básica. E o programa Cozinha Brasil mostra isso e melhor ainda, ensina que podemos fazer uma comida fácil e com alto valor nutricional”, finaliza a secretária.