Segurança alimentar é tema de treinamento no HFM

O Serviço de Nutrição do Hospital Ferreira Machado lançou na noite desta quarta-feira (10), o I Treinamento de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos com ênfase na segurança alimentar, cujo objetivo é garantir aos pacientes e funcionários do hospital o acesso ao alimento em qualidade e quantidade adequadas de forma permanente.

Voltado para os 50 servidores lotados no setor – divididos em duas turmas – e ministrado por nutricionistas do HFM, o treinamento acontece em duas etapas, com conclusão nesta quinta-feira (11).

Carla Poltronieri, coordenadora de Nutrição, explicou que o objetivo do treinamento é aprimorar os serviços, “visando o máximo em segurança alimentar de nossa clientela, que são os pacientes e funcionários do HFM”.

Este trabalho, segundo ela, será continuamente reciclado e desenvolvido ao longo do ano, com abordagem de diversos temas e conta, ainda, com o apoio da presidência da Fundação Municipal de Saúde, da Superintendência Geral do HFM e da Assessoria de Gestão de Pessoas (RH). Representante deste último, a assistente social Milta Neves informou que o aprimoramento dos serviços do setor de Nutrição faz parte de uma educação continuada, necessária em qualquer empresa.

- Este aprimoramento é responsável pelo crescimento pessoal e profissional. A educação continuada agrega valor ao trabalho de cada pessoa, oferecendo a oportunidade para que cada uma delas tire suas dúvidas a respeito de seu trabalho, e contribua com suas ideias e opiniões - disse Milta.