Mais qualidade nos alimentos para segurança dos consumidores

Com o objetivo de dar mais segurança e qualidade aos alimentos servidos e expostos aos consumidores da região, a Vigilância Sanitária (Visa) realizou mais um curso de capacitação para manipuladores de alimentos, nesta terça-feira (4). A capacitação acontece todas as terças feiras a partir das 9h na sala do Departamento de Informação, Educação e Comunicação da Vigilância (IEC-Visa), na sede do órgão, situado na Rua Silvio Fontoura, nº 81, Parque João Maria.

O curso aborda temas pertinentes ao setor alimentício, como microbiologia de alimentos, higiene pessoal, de instalações e de equipamentos, doenças transmitidas por alimentos e armazenamento de alimentos. “Quem ganha é sempre o consumidor, cada vez mais exigente com a qualidade dos alimentos”, destaca a educadora sanitária da Visa, Ana Paula Siqueira.

O curso é feito periodicamente para atender os estabelecimentos que estão iniciando as atividades e empresas que queiram aperfeiçoar o trabalho dos novos funcionários. A coordenadora  do IEC-Visa, Vívian Lanunce, explica que novos treinamentos podem ser agendados e realizados dentro das próprias empresas, caso tenham dificuldade em liberar os funcionários. “Basta entrar em contato com o IEC pelo telefone (22) 2725-0475 ramal 28”, informou a coordenadora.

Durante a palestra, as educadoras sanitárias apresentaram dicas para evitar a contaminação dos alimentos. Confira aqui algumas delas