Vigilância Sanitária orienta microempreendedor

Profissionais do setor de alimentação do município puderam participar nesta terça-feira (07), de mais uma palestra técnica proporcionada pela Vigilância Sanitária, por meio do setor IEC-Visa. A orientação aconteceu na sede da Vigilância Sanitária e sugeriu boas práticas para manipulação e higienização de alimentos e foi ministrada pelas educadoras sanitárias Claudia Paravidino e Luciana Abreu.

- Foram abordados assuntos diversos pertinentes ao ramo, como doenças transmitidas por alimentos, contaminação, cuidados com higiene e sugestões de práticas a serem adotadas para evitar contaminação de comida - disse Claudia Paravidino, assistente social do setor IEC-Visa.

O diretor da Visa Campos, Waldir Rodrigues Simões, explica que a proposta visa melhorar a atuação dos estabelecimentos e evitar riscos à saúde. “As pessoas que já participaram de outras edições nos disseram que melhoraram o sistema de controle dos alimentos e passaram a ficar mais atentas após o curso. Uma temperatura inadequada já pode ser o suficiente para criar um ambiente propício para proliferação de bactérias, o que pode ser perigoso”, relata Luciana Abreu.

A proposta da capacitação já contemplou praticamente mais três mil profissionais desde as outras edições da ação. Quem tiver alguma dúvida sobre essa parte de manipulação pode ligar para o telefone (22) 2725-0475 ramal 28.