Servidores participam do Cozinha Brasil

O departamento de Segurança Alimentar e Nutricional (San) da secretaria de Família e Assistência Social participa até amanhã (quinta-feira, 28), no pátio do Senai, do programa nacional Cozinha Brasil, uma promoção do Conselho Nacional Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), da Firjan e da Obra do Salvador. Participam dos cursos servidores públicos que atuam no San, nos Centros de Referência da Assistência Social (Cras) e merendeiras da secretaria de Educação.

São duas turmas, pela manhã e à tarde, cada uma com 50 alunos. A coordenadora do San, Daniele Quílici, explica a importância dos cursos de educação alimentar. “O objetivo é ensinar a população a comer bem e gastar pouco. Assim vamos criar multiplicadores para repassar aos nossos usuários os cuidados necessários com a alimentação, ensinando-os a aproveitar o alimento em sua integralidade, inclusive como aproveitar a qualidade nutricional das cascas e sementes. Eles vão fortalecer a rede de atendimento, à medida que essas noções sejam transmitidas às famílias atendidas nos Cras, ou que se aumente, cada vez mais, a qualidade nutricional das merendas nas escolas”.

O San hoje executa os projetos municipais de Educação Alimentar e Nutricional, Suplementação Nutricional de Idosos e Crianças em Risco Nutricional e Vulnerabilidade Social, Avaliação Nutricional de Crianças do Peti e do Projovem, além de Distribuição de Cestas Básicas a Grupos Específicos.

- Temos quase 200 crianças atendidas no programa de suplementação alimentar para baixo peso e a rede de assistência do município também nos encaminha idosos e outros grupos de risco, como pacientes com tuberculose ou hanseníase, que se encontram nessa situação de vulnerabilidade, e grupos populacionais específicos, como quilombolas, em que levamos em conta a cultura alimentar - diz Daniele.