Educação realiza final do concurso de Gastronomia Escolar

A Secretaria Municipal de Educação (Smec), por meio do Departamento de Nutrição Escolar, realiza nesta terça (18) e quarta-feira (19) a final do concurso de Gastronomia Escolar. Foram inscritas 60 receitas e selecionados 10 de pratos salgados e 10 de doces. O concurso será realizado, às 13h, na Escola Municipal Presidente Castelo Branco, na Pecuária. Serão selecionados hoje os cinco melhores pratos salgados e, amanhã, os doces.

A diretora do Departamento de Nutrição Escolar da secretaria, Maria Elisa Duarte Carneiro, ressaltou que esta é a 5ª edição do evento. “O objetivo do concurso é mostrar o que pode ser feito com os gêneros do cardápio anual que é fornecido pelo município para o preparo da merenda escolar”.

- Fizemos a capacitação com as merendeiras e inscrevemos cerca de 60 receitas, mas apenas 10 receitas concorrerão ao prêmio final. Serão selecionadas as cinco melhores pratos doces e salgados -, finalizou Maria Elisa.

Receitas salgadas que ficaram entre as finalistas.

1 - Strogonoff das Merendeiju´s, da Escola Municipal Arthur da Costa e Silva;
2 - Salada de legumes com frango, da Escola Municipal Francisco Faria Barbosa.
3 - Rocambole de sobre coxa, da Escola Municipalizada Apoe.
4 - Suflê de frango e milho do Gervásio, da Escola Municipal Gervásio Vasconcelos Cordeiro.
5 - Panqueca nutritiva de couve, da Escola Municipal Luiz Gonzaga da Silva.

Receitas doces que ficaram entre as finalistas.

1- Doce de banana para cortar, da Escola Municipal Custódio Generoso.
2- Biscoito nutritivo de cenoura ou beterraba, da Escola Municipalizada João Clapp.
3 - Pudim de milho verde, da Escola Municipal Manoel Coelho.
4- Ambrosia, da Escola Municipal José Carneiro Terra.
5 - Pudim de cenoura com chocolate, da Creche Escola Beira do Taí.