Notícia no detalhe

Culinária em debate para a 1ª Feira dos Povos de Campos

Por: Edson Cordeiro - Foto: Silvana Rust - 23/06/2017 - 08:44:38

A superintendente da Igualdade Racial, Lucia Talabi, recebeu na sede do órgão, nesta semana, integrantes de grupos que vão apresentar e vender pratos típicos diversos na 1ª Feira dos Povos, no próximo dia 1º de julho, no Parque Alberto Sampaio. São representantes de comunidades de origens colombiana, italiana, indiana, dentre outras, além de pessoas que vieram de diversas partes do Brasil, que também colaboram para a formação da sociedade campista.

A reunião foi para detalhar os espaços a serem ocupados pelos grupos, levando em consideração questões como os melhores locais para preparação dos pratos, o uso de pontos mais adequados para barracas que utilizarão fogões, dentre outros. As colombianas Luz Maritza, de 36 anos, e Diana Paola Gutierrez, de 34, demonstraram animação.

— Nossa especialidade é a arepa colombiana, feita com massa de milho e recheios diversos. É um prato muito tradicional nos Andes — explicou Luz. “Esta será uma grande oportunidade para mostrarmos nossa culinária e também conhecermos os pratos de outras culturas”, completou Diana Paola.

A reunião ainda contou com representantes das culinárias fluminense, baiana, paulista, e regionais, como os quilombolas da área do Imbé, no interior de Campos. “São diversos pratos tradicionalmente consumidos naquela região, como o cantão, o cuscuz, o doce de banana assado. Alguns são surpresa, só vamos apresentar na hora”, afirmou a quilombola Érica Martins.

— Essa troca de experiências, essa mistura de povos, tudo isso é muito enriquecedor para todos que vão participar e visitar a feira. Essa característica multiétnica do Brasil, tão presente em nossa cidade, com seus aspectos culturais diversos, poderá ser percebida e valorizada — destaca Lúcia Talabi.

Além da culinária, a feira vai apresentar também diversas outras manifestações culturais trazidas pelos povos formadores da sociedade campista, incluindo o artesanato, a música e a dança.